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古人煞费苦心地藏存冰块，其用途自然广泛。早在春秋时代，《庄子》就曾载：叶公子高问孔子“今吾朝受命而夕饮冰”。说明古人常于盛夏之时直接饮用冰水以解暑热。此外古人还利用冰来配制冰冻食物，不仅藏存熟食、饮料等，也用冰藏存水果，以使其鲜美如初。 其时降温祛暑的方法也很简单，即“用鉴盛冰，室一鉴以御温气、蝇纳。”《左传·襄公21年》载，申叔豫夏日...
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